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浙江山宇机械与您分享给水果打蜡,目的主要在于保鲜。一些进口水果需要经过长途运输和储存,打蜡更是可以大大延长它们的货架期。另一方面,水果打蜡以后可以保持鲜亮的颜色,更加美观,更加好卖。
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给水果打蜡可以保鲜,防止水分蒸发。水果打过蜡之后,在水果的表面形成一层半透的膜,能够防止水果的水分蒸发,降低水果本身的呼吸强度,水果分选机器,减少水分的蒸腾作用和生理转化,失水率小,延缓果实衰老,保持了水果原有的硬度和脆度,风味不减,保留鲜香。
许多水果在包装前确实经过了打蜡处理。其目的有两个,一是便于长期储存;二是这样处理后外观漂亮,显得上档次,水果分选机多少钱,能卖。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,作为一种保鲜手段,水果分选机,给鲜水果表面打蜡是允许的,水果分选设备,但这种蜡必须是食品级蜡,并且必须实行严格的定量控制。
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